Energy Balls: Das Original
Für die optimale Dattel-Nuss-Kakao-Kombi eignen sich Cashews am besten. Sie sind relativ weich, leicht süßlich und haben einen eher neutralen Geschmack im Vergleich zu anderen Nüssen. Bei den Datteln sollte man darauf achten, weiche Datteln zu kaufen. Wenn sie bereits ausgetrocknet sind, muss man sie sonst vorher in Wasser einweichen.
Zutaten
- 100 g Cashews
- 75 g Datteln (ohne Kern)
- 1 EL Backkakao
Anleitungen
- Optional: Wenn deine Datteln eher trocken sind, weiche sie vorher für etwa 10 Minuten in heißem Wasser ein.
- Zunächst in einem Mixer oder Food Processor die Cashews zerkleinern. Ob du ganz fein gemahlene Nüsse haben möchtest oder lieber noch knackige Stücke dabei haben willst, bleibt ganz dir überlassen.
- Dann die Datteln und das Kakaopulver hinzugeben und weiter mixen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Je nach dem wie süß du die Energy Balls haben möchtest, kannst du jetzt abschmecken und eventuell noch mit mehr Datteln oder Nüssen nachjustieren.
- Die Masse zu kleinen Kugeln formen - fertig!