Einfache, vegane Rezepte
Ein einfaches One Pot Gericht aus der indischen Küche: Chana Masala ist ein simples, aber leckeres Kichererbsen-Curry. An stressigen Tagen ist es eines meiner Go-to Rezepte, wenn ich nicht lange in der Küche stehen will, aber trotzdem etwas gesundes essen möchte. Etwas unüblich und definitiv …
Dieses Rezept ist ein Mix zwischen italienischer und koreanischer Küche. Die Spaghetti werden aufgepimpt mit einer scharfen Soße auf Gochujang-Basis, die nicht viel an Gewürzen braucht, denn die fermentierte Chilipaste bringt schon einen intensiven und runden Geschmack mit. Wer keinen Tempeh mag kann stattdessen auch …
Das indische Linsen Dal ist nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern eignet sich auch hervorragend zum Meal Prep. Du kannst es ganz einfach portionsweise einfrieren und nach Bedarf wieder auftauen. Den Reis würde ich jedoch immer frisch zubereiten, damit er locker und luftig ist.